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중요한 건강 정보

췌장에 좋은 음식 10가지 무엇?

by 오드리 햇반 2022. 6. 11.

 

애플의 CEO였던 스티브 잡스도 췌장암을 이기지 못하고 결국 생을 마감했습니다. 췌장에 좋은 음식을 섭취하여 우리 장기중에서 소중한 췌장을 평소에 관리하여 건강유지에 도움 되시기 바랍니다. 오늘은 췌장에 좋은 음식은 어떤것이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

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췌장이란?

췌장의 정확한 위치는 우리 몸의 뒤쪽, 즉 등 쪽 가까운 곳에 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 길이는 15cm 정도 되며 소화효소인 췌장액을 분비합니다. 외분비 기관에서 분비된 췌장액은 십이지장으로 배출되어 우리가 섭취한 영양분의 소화를 도와줍니다. 또한 내분비 기관에서는 혈당을 조절하는 인슐린과 글루카곤을 만들고 이 것을 혈액 속으로 분비하여 혈당 조절에도 관여합니다. 머리, 몸통, 꼬리 부분으로 나누어져 있는데, 머리 부분에서 췌장암의 70%가 발병합니다.


췌장암 원인

크게는 유전적인 요인과 환경적인 요인이 있는데 가족력이 크게 작용한다고 합니다. 직계가족 중에 한 명이 있으면 2배, 두 명이 있으면 6배, 세 명이 있으면 32배까지 발생할 수 있다고 밝혀져 있습니다. 우리는 유전적인 요인은 통제할 수 없으니 환경적인 요인으로 습관을 개선해야겠습니다.

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환경적인 요인으로는 흡연을 하면 췌장암에 걸릴 확률이 약 2.3배 증가하고, 비만은 2배, 당뇨도 2배, 또 술을 오랫동안 마신 분 중에 만성췌장염이 있으면 약 10배가 증가하게됩니다. 이게 각각으로 2배 정도밖에 안된다고 생각하실 수 있지만, 만약 당뇨인 상태에서 흡연을 하면 4배가 아니라 10배 이상 증가할 수 있으니 주의하셔서 관리해야 합니다. 참고로 만성췌장염은 한 번 걸리면 정상적인 췌장으로 돌아오기 힘들기 때문에 술을 마시지 않는 것이 좋고 마신다 하더라도 적당히 마시는 것이 좋아요.



췌장에 좋은 음식


1. 췌장에 좋은 음식 - 시금치

시금치에는 플라 본류에 해당하는 루테올린 성분의 함량이 높은데 그 성분에 의해 췌장암 발생원인인 암세포 형성을 억제해 주는데 도움을 주며 시금치와 같은 녹색잎채소류에 해당하는 케일과 근대, 블루베리 등의 채소도 췌장에 좋은 음식으로 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.

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2. 췌장에 좋은 음식 - 고구마

고구마는 혈당을 낮춰주는 효과도 있지만 췌장을 보호하는 역할을 합니다. 또 위장 기능을 개선시키며 췌장암의 발병률을 50% 감소시키는 효과가 있다고 하는데요, 고구마는 각종 암 예방에도 좋은 채소로 알려져 있습니다.


3. 췌장에 좋은 음식 - 양배추

양배추는 원래 위장에 좋은 것으로도 유명한 채소인데요, 양배추에 들어있는 팔라보놀 이라는 성분은 항산화 작용과 항염 작용에 뛰어납니다. 독일의 연구에 따르면 양배추와 함께 시금치를 많이 섭취한 사람과 그렇지 않은 사람을 비교한 결과 췌장암 발병이 23% 정도 낮게 나타난 것으로 확인되었다고 합니다.

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4. 췌장에 좋은 음식 - 파, 양파, 마늘

향신채소인 파, 양파, 마늘에는 황, 아르기닌, 플라보노이드와 같은 성분이 풍부한데요 이 성분들으 췌장의 건강에 도움을 줍니다. 특히 한국인의 식단에 빠지지 않는 마늘을 많이 먹는 사람은 췌장암 발병률이 54% 낮게 나오는 것도 실험을 통해 확인이 되었습니다. 한국 음식에는 빠지지 않는 채소들이니, 다양한 음식을 고루고루 섭취하시는 것이 좋겠습니다. 단, 한국 음식의 약점인 나트륨은 줄이는 식단으로 구성이 필요합니다.


5. 췌장에 좋은 음식 - 아보카도

아보카도에 풍부한 글루타티온은 간, 췌장의 독소를 배출하는 역할을 합니다. 따라서 나쁜 성분을 배출해 췌장의 건강을 유지시켜주고 보호하는 효과를 볼 수 있습니다. 아보카도는 항산화 효과가 뛰어날 뿐만 아니라 피로회복과 눈 건강에도 좋은 과일로 여러모로 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

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6. 췌장에 좋은 음식 - 녹차

녹차에는 항암 효과가 잇는 폴리페놀이 많이 들어있습니다. 녹차 추출물이 췌장암 세포 및 악성 종양의 활동을 억제하는 효과도 실험을 통해 확인되었다고 하네요. 따라서 췌장 뿐만 아니라 모든 몸의 암 예방과 건강 증진을 위해 녹차를 꾸준히 드시면 도움을 받을 수 있습니다.


7. 췌장에 좋은 음식 - 마

마에는 뮤신 이라는 성분이 풍부한데요, 이것은 마에서 나오는 끈적거리는 성분에 많이 들어있으며 당 단백질 중의 하나입니다. 이 뮤신이라는 성분은 위벽을 보호하고 소화불량을 해결해 주기도 하며 단백질의 흡수를 도와주기 때문에 췌장 건강에 좋아요. 또 다른 성분인 다이스타아제는 췌장을 편안하게 만들어주고 인슐린 분비를 촉진시키는 역할도 합니다.

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8. 췌장에 좋은 음식 - 브로콜리

브로콜리는 또한 췌장에 좋은 음식입니다. 미국 일리노이대 연구진에 따르면 브로콜리가 풍부한 '아피게닌'과 '루테올린'은 췌장암 세포의 형성을 방해한다고 합니다. 그리고 브로콜리뿐만 아니라 콜리플라워, 케일, 배추 등 채소류를 먹으면 췌장의 기능을 도와 암세포의 발달을 막을 수 있다고 합니다.

9. 췌장에 좋은 음식 - 강황

카레의 주성분인 강황은 전형적으로 췌장에 좋은 음식입니다. 췌장의 염증과 통증을 줄여 췌장염을 예방할 뿐만 아니라 인슐린 생산을 촉진시켜 혈당 수치를 낮추고 당뇨병을 예방하는 데도 도움이 됩니다. 또한 강한 유황에 들어있는 '커큐민' 성분이 췌장암 치료에 도움을 주는 강력한 항암제라고 할 수 있습니다.

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10. 췌장에 좋은 음식 - 요구르트

요구르트에 풍부한 유산균은 소화를 도울 뿐만 아니라 췌장을 보호하여 췌장염과 췌장암의 위험을 감소시킨다. 특히 저지방 또는 무지방 요구르트는 부담의 췌장을 완화시켜 췌장 건강에 좋고, 요구르트뿐만 아니라 김치 등 세균이 풍부한 음식을 섭취하도록 도와준다.


췌장에 좋은 음식에 대해 알려드렸습니다. 모든 것의 중심이 되는 것은 바로 건강입니다. 위 내용 참고하셔서 건강 지키시고 행복한 생활 하시기를 바랍니다. 방문해 주셔서 감사합니다.


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