본문 바로가기
중요한 건강 정보

당귀 효능 11가지와 당귀잎 먹는법

by 오드리 햇반 2022. 6. 7.

당귀는 대표적인 약용 식물로서 예전에는 주로 산에서 채취하였으나 최근에는 당귀 효능이 알려지면서 농가에서 많이 재배되고 있습니다. 당귀 효능과 당귀잎 먹는법은 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

당귀이미지
당귀 효능

당귀란

우리나라에는 3 종류의 당귀가 있습니다. 토종인 참당귀와 일당귀, 중국당귀가 있으며, 이 중 90%가 참당귀이며, 약 10%가 일당귀 입니다. 당귀(當歸)는 '마땅히 돌아온다'라는 뜻으로 관련된 이야기도 여러 가지가 있다고 합니다. 그 중 하나는 전쟁터에 나가는 남자에게 당귀를 챙겨줬으며 전쟁 중 기진맥진할 때 당귀를 먹으면 기운이 돌아온다고 해서 당귀라고 했다고 합니다.

또 다른 하나는 '여자들의 인삼'이라고 하여, 몸이 허약해 시집에서 쫓겨난 여인이 당귀를 먹고 다시 돌아왔다고 해서 당귀라고 했다고 합니다. 14세기 유럽에서는 어느 수도사가 미카엘 대천사로부터 흑사병을 치료할 수 있는 약초를 받는 꿈을 꾸고, 그 처방으로 약초의 뿌리를 먹은 사람들은 흑사병을 이겨낼 수 있었다고 합니다. 당귀의 학명 안젤리카(Angelica)는 '천사'를 뜻합니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능

 

그래서 서양에서는 당귀를 안젤리카(천사초)라고 부릅니다. 당귀는 예로부터 여러 질병을 치료하는 약재로 사용되었습니다. 한약 냄새의 대부분이 당귀의 냄새일 정도로 한방에서 많이 사용되고 있는 약재이며, 전쟁에서 기력을회복하는 남자들과 '여성들의 인삼'이라는 유례에서 볼 수 있듯이 당귀는 남녀 모두에게 좋은 약재로 사용되고 있습니다.


당귀 효능


1. 당귀 효능 - 식욕증진

당귀는 향이 은은하게 나고 달달함이 나는 채소로 밥맛이 없을 때 먹어주면 식욕을 돋워 주기 때문에 특히 고기를 먹을 때 쌈채소로 같이 하게 되면 아주 식욕이 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 그 외에도 스트레스 완화, 기력 회복 등 많은 당귀 효능이 있습니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능


2. 당귀 효능 - 골다공증 예방

당귀잎에 함유된 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움을 줍니다. 또한, 당귀잎의 칼슘은 성장기 어린이의 발육에 도움이 되며 뼈의 밀도가 낮아져 골절의 위험성이 커지는 골다공증 예방에 도움이 됩니다.


3. 당귀 효능 - 혈액순환

당귀잎에 함유된 에레몰, 데커신 등의 성분은 콜레스테롤 수치를 내려주고, 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환을 개선해주며 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 당귀잎의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다. 동의보감에서는 사람의 모든 혈을 다스리며 어혈을 풀고 혈액순환을 도와준다고 되어 있을 정도로 혈액순환과 피를 맑게 해줍니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능


4. 당귀 효능 - 통증 완화

몸속의 어혈을 풀어주는데 효과가 좋습니다. 혈액순환이 원활할 수 있게 도와줍니다. 그렇기 때문에 혈액순환이 되지 않아 생기는 관련 질환에 효과적입니다. 체내에 쌓인 어혈을 풀어 혈액 순환도 활발하게 만들고 신경통, 관절통 등 통증을 완화하는데 도움이 됩니다. 당귀 효능은 신경통, 관절통 등의 통증완화에 좋다고 합니다.


5. 당귀 효능 - 생리통 완화

당귀잎의 따뜻한 성질이 몸에 찬 여성에게 효과적이며 천연 보혈제라 부를 만큼 여성 질환 개선에 많은 도움이 됩니다. 특히 당귀잎의 엽록소와 데커신 성분은 혈액에 부족한 산소를 공급하고 혈액순환과 혈액을 깨끗하게 하여 생리불순, 생리통, 부인병 등의 여성 질환을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능


6. 당귀 효능 - 면역력 증진

면역 향상과 더불어 신장 건강에 당귀와 함께 황기를 쓰게 되면 더욱 효과가 좋다고 하는데요. 임상 실험에 대한 입증이 조금 떨이진다고는 하는데, 당귀와 함께 황귀를 혼합하여 동물에게 실험하였더니 손상된 신장의 회복과 신장 기능이 향상되는 것을 확인할 수 있었다고 합니다. 따라서 당귀 효능으로 신장 건강과 면역 향상에 대한 기대를 해볼만 하다라고 할 수 있겠습니다.


7. 당귀 효능 - 탈모 예방

당귀는 두피의 비듬을 없애주고 두피와 머리카락에 영양을 공급해주는 효능이 뛰어나다고 합니다. 혈액순환에 도움을 주는 당귀가 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 하여 탈모를 예방하는데 도움을 주며 얇아진 머리카락을 긁게 만들어주고 모근이 튼튼해질 수 있도록 도와주는 효능이 있습니다. 탈모가 있는 분들이라면 당귀 효능을 꾸준히 섭취하는 것이 좋다고 하네요. 또 새치예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능


8. 당귀 효능 - 변비 완화

몸속에 혈액이 부족하면 몸에 이상이 생기게 됩니다. 그리고 장기능이 떨어져 변비가 나타납니다. 장의 순환이 순조롭지 못하면 변의 이동이 어려워져 변비가 발생할 수 있는데요, 당귀는 체내 혈액을 보충하여 장의 연동운동을 활발하게 만들어 변비 및 소화불량을 개선합니다. 당귀를 지속적으로 복용하면 장활동이 원할하게 도와주고 변비 치료하는데 효과적이라고 합니다. 그리고 변비가 있다면 피부도 안좋아집니다. 당귀 효능은 각질이 많거나 건조한 피부에 윤기를 더해줍니다.


9. 당귀 효능 - 빈혈 예방

당귀는 빈혈 증상에 좋은 철분과 비타민B 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 헤모글로빈이 원활하게 생성되도록 도와주고 비타민B 성분은 체내 혈액순환을 원활하게 해 주기 때문에 당귀는 빈혈 증상을 개선, 예방해줍니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능


10. 당귀 효능 - 피부 미용

당귀는 아미노산과 함께 비타민A, E 성분이 풍부합니다. 기미나 여드름 같은 피부 트러블을 개선하는데 도움이 되며 피부 노화를 억제하는데 당귀 효능이 있어요. 문제성 피부를 개선하고 깨끗하고 촉촉한 피부를 유지하는데 도움을 주며 진정효과도 뛰어납니다. 소랄렌이라는 당귀에 함유되어 있는 물질은 안면홍조, 건선 등의 피부 질환 개선에 도움이 된다고 합니다. 진행된 한 연구에서도 건선을 앓고 있는 사람들이 개선되는 결과를 보았다고 합니다. 당귀 외에도 안젤리카과인 식물들을 보면 소렐린이라는 성분을 찾아볼 수 있다고 합니다.


11. 당귀 효능 - 치매 예방

당귀잎에 함유된 데커신 성분은 뇌 속 독성물질의 생성을 억제하고 혈류를 증가시켜 뇌세포 보호에 도움을 줍니다. 또한, 데커신 성분은 치매의 원인인 베타아밀로이드의 독성 물질을 억제하는 효과가 있어 기억력 개선과 치매 예방에 도움이 됩니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능


당귀잎 먹는법

뿌리와 잎을 모두 먹는 당귀인데요 당귀 뿌리는 보통 약재로 사용되고, 잎은 겉절이 반찬으로도 먹고 고기를 구워 쌈을 싸먹기도 합니다. 그리고 당귀잎 먹는법으로 말린 잎을 가루로 만들어 떡을 만들 때 첨가하여 먹기도 하며, 철분을 섭취할 수 있는 닭과 혈액 생성에 좋은 당귀잎은 빈혈을 예방하는 음식으로 좋은 궁합이라고 할 수 있어요. 당귀는 우리나라에서 많이 재배를 하고 있기에 구하는데 어려움은 없습니다. 당귀 잎과 뿌리도 있으며, 분말과 추출물을 이용한 보충제도 나오고 있습니다.

 

당귀 뿌리는 끓이거나 달여서 마시며, 삼계탕에 넣기도 하고, 담금주를 만들어 먹기도 합니다. 또한 잎은 나물이나 쌈채소로 먹으며, 차로 마시기도 합니다. 건강을 위해 장기간 먹기 위해서는 차로 마시는 것이 좋습니다. 잘 말린 당귀 뿌리 5~10g을 물 1L에 넣고 약한 불로 20~30분간 은근하게 달인 물을 용기에 담아 냉장고에 보관하고 먹으면 좋습니다. 이때 대추와 생강을 같이 넣어 끓이면 더욱 좋습니다.

당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능
당귀이미지당귀이미지당귀이미지
당귀 효능


당귀 먹는법으로 장아찌로 활용하는 방안도 있는데요 당귀잎 장아찌는 높은 열에 의해 손실되는 영양소를 보존할 수 있을 뿐더러 발효를 함으로써 그 과정동안 여러 유효한 생리활성성분들이 발생할 수 있기 때문에 좋은 점이 많습니다.


당귀 부작용

당귀는 따뜻한 성질의 음식이기 때문에 소화기관이 약하거나 몸에 열이 많은분들에게 체질에 맞지 않을 수 있다고 합니다. 또, 당귀 효능은 평소 설사나 묽은 변을 보는 사람이 장기간 복용하는 것은 좋지 않다고 합니다. 그리고, 당귀는 자궁수축 기능이 있어 산후에 좋지만 임신중에는 좋지 않다고 합니다.


당귀 효능과 부작용, 당귀잎 먹는법에 대해 알려드렸습니다. 모든 것의 중심이 되는 것은 바로 건강입니다. 위 내용 참고하셔서 건강 지키시고 행복한 생활 하시기를 바랍니다. 방문해 주셔서 감사합니다.


다른 사람이 많이 본 글

아로니아 효능 11가지 제대로 알기

땅콩 효능 10가지 매일 챙겨먹자

생강 효능 10가지 성인병에 좋은 이유

 

 

반응형

태그

댓글0